微波炉大枣的做法

• 1.准备好适量大枣，放入盆中。

• 2.用流水冲洗大枣，洗净杂质。

• 3.倒入干净的漏盆中，放在阳光下一小时。这一步骤，不是为了晾干水份，而是借紫外线消毒。

• 4.准备一个深一些的平盘，盘子大小要可以放入微波炉中。

• 5.将晒过太阳的大枣，平铺在盘子里。

• 6.将刚刚烧开的水，倒入盘中。水量为盘子的1／3即可。

• 7.将盘子放入微波炉内的中央处，关好炉门。

• 8.用“微波”档，选择“3”分钟，启动按钮。（如果喜欢更甜、更软、更易吐皮的话，可选择5～6分钟，将水量加到盘子的2／3处即可。）

• 9.微波时间结束后，打开炉门，端出盘子时特别小心别烫着。再把大枣倒入漏盆中，放太阳下晾干水份。（这一步是一定要晾干水份，便于日后的保存。）

• 10.准备好密封容器：密封保鲜盒、密封碗均可。将晾干水份的大枣，装入密封容器中，就大功告成了。

• 11.这样处理过的大枣，干净卫生，吃着放心。最好的吃法就是，早餐时按每人3～4颗的量，装入盘中，随早餐一起食用。

• 12.从中医养生来说，“夏季养心”、“红色养心”。所以红红的大枣，可以成为家里餐桌上的宠儿！