用料：
- 南瓜头 300g
- 油，盐，糖，鸡精 适量
- 蒜瓣 适量
小贴士：
南瓜头炒的好不好吃，关键就在之前的处理步骤上。一定要把南瓜头外表皮的绒毛全去掉，这样炒出来的口感不会粗糙。所以说，想要知道好吃的南瓜头，这一步必不可少。
做法：
- 1. 南瓜头撕掉表面带绒毛的表皮，清洗干净。
- 2. 捞出控水。
- 3. 南瓜头放案板上切成小段。
- 4. 蒜瓣去皮，剁碎。
- 5. 起锅倒油爆香蒜末。
- 6. 倒入南瓜头煸炒。
- 7. 加入盐，糖，炒至断生。
- 8. 撒上鸡精，拌匀，出锅！
- 9. 成品图来一张！
南瓜头炒的好不好吃，关键就在之前的处理步骤上。一定要把南瓜头外表皮的绒毛全去掉，这样炒出来的口感不会粗糙。所以说，想要知道好吃的南瓜头，这一步必不可少。