猪肉香葱肉卷的做法

• 1.酵母用温水稀释倒入面粉里，活成面团，然后发酵

• 2.肉剁成馅儿，香葱切碎

• 3.放入老抽，香油，食用油，盐调味

• 4.搅拌均匀，肉馅儿就调好了

• 5.经过三个小时的发酵，面团已经发至原来的两倍大了，用手轻轻拨开，呈现漂亮的蜂窝状

• 6.发好的面团取出一块，用手揉一下

• 7.用擀面杖擀成饼皮形状，如图椭圆形

• 8.把调好的肉馅均匀的撒在饼皮上

• 9.从一头卷起

• 10.最后收口处捏紧

• 11.做的有点儿长了，因为篦子直径没有那么大，所以切去了两头，做好的肉龙进行二次发酵

• 12.发好的肉卷放入笼屉中，大火蒸制25分钟出锅

• 13.出锅切块便可以享用了