排骨炖油豆角

排骨炖油豆角
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作者:叶姑娘

健康功效

排骨:保护神经系统
油豆角:补血、低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

排骨炖油豆角的做法

  • 排骨炖油豆角的做法图解1

    1.排骨斩小块、清洗干净、沥干水份

  • 排骨炖油豆角的做法图解2

    2.油豆角从头摘断拉撕豆筋、再摘掉豆尾、折断、清洗干净

  • 排骨炖油豆角的做法图解3

    3.热锅不放油、放油豆角、略炒一会、(这样能去除豆腥味)

  • 排骨炖油豆角的做法图解4

    4.油豆角盛出、待用

  • 排骨炖油豆角的做法图解5

    5.姜去皮清洗干净切丝、蒜去衣清洗干净切片

  • 排骨炖油豆角的做法图解6

    6.热锅放油、放姜蒜爆香、放排骨炒至断生

  • 排骨炖油豆角的做法图解7

    7.加入适量清水、放老抽、生抽、白糖、盐、大火烧开、小火慢炖半个小时

  • 排骨炖油豆角的做法图解8

    8.放油豆角、炖15分钟

  • 排骨炖油豆角的做法图解9

    9.待汤汁浓郁时、大火收汁、即可

  • 排骨炖油豆角的做法图解10

    10.成品

  • 排骨炖油豆角的做法图解11

    11.成品

小贴士

可按个人口味添加辣椒干、八角、花椒、料酒等。
油豆角必须要煮熟。

本菜谱由叶姑娘上传

排骨炖油豆角的家常做法

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