
用料:
- 牛奶(其中80克牛奶先与淀粉搅拌) 250克
- 玉米淀粉 40克
- 奶油 100克
- 糖 30克
- 椰蓉 适量
做法:
- 1. 准备好所需材料
- 2. 把40克玉米淀粉倒入70克牛奶中
- 3. 把玉米淀粉和牛奶搅拌均匀
- 4. 把牛奶,奶油和糖放入搪瓷锅开火烧煮
- 5. 烧煮到糖融化微沸,倒入淀粉牛奶液,快速搅拌
- 6. 搅拌均匀成棉绸糊状就可以关火了
- 7. 准备好容器,下面铺上一层椰蓉
- 8. 把奶糊用刮刀刮入容器
- 9. 把乘入容器的奶糊摸平,再洒上一层椰蓉,凉后放入冰箱冷藏4小时
- 10. 时间到后取出,倒扣
- 11. 把成块的奶块切成小方块
- 12. 再次把奶油小块均匀的粘满椰蓉
- 13. 粘好椰蓉后就可以装盘吃了,味道软糯香甜,奶香十足