煎酿辣椒的做法

• 1.五花肉清洗干净、剁碎

• 2.辣椒去除籽、辣椒在中间切开清洗干净、姜去皮清洗干净剁碎

• 3.五花肉里放鸡蛋、姜、生粉、酱油、油、盐、胡椒粉、往一边方向搅起劲

• 4.把调好味的肉馅塞入辣椒里、辣椒口的肉用勺子压一压、以防掉馅

• 5.热锅放油、放辣椒、煎至微微虎皮状、（不赶时间可以先把辣椒口朝下煎好、这样也是以防掉馅）

• 6.加入适量清水、煮熟

• 7.汁浓时放少许酱油、翻炒一下、即可出锅

• 8.成品