芥菜:消肿散结
1.芥菜随意切段、清洗干净、沥干水份
2.蒜去衣清洗干净、拍碎
3.锅里加入清水、大火烧开、滴几滴油再放芥菜焯水、捞起沥干水份
4.热锅放油、放蒜爆香
5.放芥菜、炒一分钟
6.放盐、炒匀即可
7.成品
焯水能去除芥菜的苦味。
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