姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.晒个成品先
2.将鸡腿肉去除骨头,加入料酒
3.加入姜丝,葱白段,盐,糖,鸡精,少量生抽胭脂15分钟
4.两块两块放入锅里,煎至金黄色面
5.起锅备用
6.将多余的血水汁液倒掉
7.准备葱段,蒜米,八角
8.加油煸炒入味
9.倒入鸡腿肉
10.加入可乐,白糖,盐,胡椒粉,鸡精
11.加入老抽,生抽,
12.大火收汁
13.大火至汁液变稠即可关火
14.摆盘
15.用刀具轻轻划几刀,再淋入汁液
16.完成
17.秘制可乐鸡腿肉
18.秘制可乐鸡腿