醋溜土豆丝

醋溜土豆丝
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作者:阿菲戈

健康功效

土豆:解毒
花椒:除湿
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

红辣椒 1个
小米椒 4个
葱段 适量
姜丝 适量
橄榄油 适量
凉拌醋 适量
鸡精 适量
适量

醋溜土豆丝的做法

  • 醋溜土豆丝的做法图解1

    1.先来个成品图

  • 醋溜土豆丝的做法图解2

    2.将土豆洗干净去皮,辣椒切丝

  • 醋溜土豆丝的做法图解3

    3.准备好姜丝,葱段,蒜粒,八角,花椒,米椒,青椒丝,红椒丝

  • 醋溜土豆丝的做法图解4

    4.土豆切丝后用水浸泡清洗,去除多余淀粉液

  • 醋溜土豆丝的做法图解5

    5.沥水土豆丝

  • 醋溜土豆丝的做法图解6

    6.油锅热后加入姜丝,葱段,蒜粒,花椒,八角,煸炒入香

  • 醋溜土豆丝的做法图解7

    7.加入青椒丝

  • 醋溜土豆丝的做法图解8

    8.红椒丝

  • 醋溜土豆丝的做法图解9

    9.加入土豆丝一起煸炒5-10分钟,八成熟时加入调料,(米醋,酱油,鸡精,凉拌醋,盐,糖,胡椒粉)量按个人口味而定。

  • 醋溜土豆丝的做法图解10

    10.起锅装盘

  • 醋溜土豆丝的做法图解11

    11.完成

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醋溜土豆丝的家常做法

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