笨鸡蛋黑椒牛肉炒福建米粉的做法

• 1.备菜

• 2.鸡蛋炒输备用，牛肉切丝，粗点，然后放黑胡椒，蚝油，色拉油，腌制

• 3.福建米粉，泡水2分钟左右，软化就行，夏天不能泡太久

• 4.热锅凉油，我还是用的自己炸的葱油，下肉炒制

• 5.下蒜薹炒几下

• 6.放入小水芹，味极鲜，黑胡椒蚝油，调味，炒匀

• 7.放入米粉，变成小火，热气会吧米粉蒸的热了

• 8.然后用筷子铲子把米粉抖散，充分拌上调料

• 9.这个是成品拌好的，，尝咸淡，我个人不放盐，因为我会放泰式辣酱。
  喜欢吃辣的可以配上老干妈，或者泰式辣酱。

• 10.好啦，成品图

• 11.配个泰式辣酱，标准的厦门吃法