鱼肉燕的做法

• 1.福建燕皮一盒。

• 2.中间切开，边上有连接着的切开，切成方块行。

• 3.武昌鱼去头去尾，中间的肉片下来。

• 4.去掉鱼骨，用半个鱼身。

• 5.肥瘦猪肉。

• 6.猪肉剁碎，鱼肉剁碎

• 7.剁好的肉馅放入料酒，少许酱油，生抽，鸡精，盐，少许冷水打肉馅。

• 8.燕皮是干的，要刷一层水。

• 9.刷好的不能马上使用，等变软了就可能包了。

• 10.把鱼肉馅放在燕皮上。

• 11.四角捏紧

• 12.屉里刷油摆好肉燕开火蒸十分钟就可以了

• 13.蒸好的成品，凉了装密封袋放入冰箱，随吃随煮，放海鲜煮更美味