舒芙蕾蛋糕

舒芙蕾蛋糕
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作者:骊萍mio4

食材用料

蛋黄 15克
蛋白 95克
低粉 40克

舒芙蕾蛋糕的做法

  • 舒芙蕾蛋糕的做法图解1

    1.备好所需材料

  • 舒芙蕾蛋糕的做法图解2

    2.蛋糕杯涂上黄油再撒些白砂糖裹满边缘待用

  • 舒芙蕾蛋糕的做法图解3

    3.打蛋白,30克白砂糖分三次放入打发成两个小尖角就行

  • 舒芙蕾蛋糕的做法图解4

    4.牛奶温热加入鸡蛋搅拌均匀再倒入黄油拌一下,筛入低粉翻拌无颗粒。把做好的面糊和蛋白霜混合均匀

  • 舒芙蕾蛋糕的做法图解5

    5.倒入杯子8分满

  • 舒芙蕾蛋糕的做法图解6

    6.入烤箱中层175℃20分钟,慢慢长高

  • 舒芙蕾蛋糕的做法图解7

    7.取出撒些糖粉装饰一下美美的,可以食用拉

小贴士

蛋白不要打过久 否则烤起来会老

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舒芙蕾蛋糕的家常做法

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