用料：
- 肉末 适量
- 面条 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 自制豆豉 适量
- 葱 适量
- 生粉 适量
- 料酒 适量
小贴士：
肉末剁碎特容易熟，下锅快速翻炒两下就好，肉嫩嫩的口感好。
做法：
- 1. 偏瘦的猪肉剁碎
- 2. 葱洗净切葱花
- 3. 剁好的肉放入碗里，加适量盐，少许生粉，料酒拌匀
- 4. 起锅下入清水烧开，把面条放入煮约2分钟关火捞起放入碗里，这个忘记拍图了
- 5. 另起锅，下油，把肉末放入爆炒两下，放入豆豉翻炒两下，放入生抽
- 6. 再把葱花放入关火
- 7. 稍稍翻炒一下把肉末覆盖在面条上，香喷喷的可以吃了哟。喜欢吃辣的友友炒肉末时可以放点辣椒粉或老干妈 ，味道更棒哟。