南瓜:低蛋白质
白糖:低蛋白质
1.南瓜祛皮祛瓤切片
2.放微波炉叮4分钟取出,放白糖用勺子压成南瓜泥
3.加少量面粉,糯米粉多一些和成面团饧十分钟
4.手上抹点油,取一小块面团压成饼包上豆沙馅(豆沙馅是提前炒好的)
5.全部包好裹上面包糠
6.锅里添加适量油烧至七成热,把南瓜球放手心里按压成饼放进油里炸,一定要用小火来炸,炸定型后在翻面炸
7.炸至两面金黄色捞出,晾温了在吃,表面裹面包糠,所以吃起来表面酥脆,里面软糯香甜
南瓜一定要蒸熟,如果不喜欢吃太甜的就少放点糖,南瓜本来就有甜味,豆沙也是甜的,糖的量自己调整,炸的时候一定要小火慢炸,不然外面炸糊了,里面还没熟,面包糠可有可无,粘了面包糠吃起来表皮酥脆,不粘面包糠就是软糯的也好吃。