用料：
- 五花肉 400克
- 新鲜竹笋 500克
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
小贴士：
这样炖出来的竹笋是非常甜的，喜欢吃竹笋的朋友可以试试
做法：
- 1. 竹笋切段入热水锅焯烫5分钟左右（这样可去除竹笋的涩味）捞出控干水分
- 2. 五花肉入冷水锅煮至用筷子能戳透，捞出切大块
- 3. 入锅煸炒至金黄色，倒出多余的油
- 4. 倒入焯过水的竹笋，加入生抽、老抽、盐、白糖、料酒翻炒一会
- 5. 转入砂锅，加入末过竹笋的热水小火慢炖一个小时，最后开大火收汁，把汤汁收干即可
这样炖出来的竹笋是非常甜的，喜欢吃竹笋的朋友可以试试