凉拌豇豆的做法

• 1.把豇豆洗净，切成5厘米的小段。锅中放水烧开，加少许盐，少许油，把豇豆放入锅中焯水5分钟。捞出放凉水中过凉，控干水份备用。

• 2.把豇豆摆好盘，上面撒上小米辣，香菜末，蒜末。如图。

• 3.调制酱汁：东古一品鲜，陈醋，老干妈豆豉，麻油，香油，白糖，鸡粉，花生碎放入碗里搅拌均匀。

• 4.把酱汁淋到豇豆上，一道爽口的下酒菜就做好了。