水晶蒸饺的做法

• 1.准备好材料。

• 2.把土豆淀粉里加开水，用筷子搅成絮状，稍晾凉点，用手揉成松软的面团。盖上干净的湿布饧一会。（我又和块红色面团，这个红色饺子没拍照片）

• 3.准备和馅。把青椒，胡萝卜，火腿，木耳切末放在碗里，加入炒好的鸡蛋，葱末，姜末，放耗油，十三香，味极鲜，鸡粉，盐，油，搅拌好馅料备用。

• 4.把面团分好均匀的面剂子，擀成饺子皮，放入馅料，捏成下图中饺子的形状。

• 5.上锅蒸。水烧开关小火蒸4---5分钟即可。