猪肉馅水饺的做法

• 1.取适量面粉，放入盆中。

• 2.放入适量温水，将面和成一个光滑面团。醒面15分钟。

• 3.把猪瘦肉洗净。

• 4.把猪瘦肉剁成碎肉馅，放入适量食用油、盐、香油、味精、十三香、生抽、姜粉
  ，拌匀。

• 5.将面团放于面板上，搓成一个长条。

• 6.分成大小均等的小剂子，先搓圆，再压扁。

• 7.把小剂子擀成薄薄的饺子皮。

• 8.放入适量猪肉馅。

• 9.将饺子皮对折，将边缘捏紧，不要露馅。

• 10.照此方法包好所有的饺子。

• 11.锅内放入适量清水，烧开后下入生饺子，大火煮。

• 12.约6分钟后，饺子全部在水面浮起，表示饺子已煮好，关火。

• 13.把饺子捞出，盛入盘中。

• 14.摆拍。