红烧猪脚的做法

• 1.将买回来的猪脚用冷水浸泡一个小时出血水，中间多换几次水

• 2.锅中加水没过猪脚加姜片.料酒煮5分钟

• 3.将锅中猪脚捞出冲洗干净沥干水分（忘记拍照了）

• 4.锅中放少许油放入冰糖小火慢慢炒出糖色

• 5.把猪脚倒入锅中炒上糖色盛出

• 6.锅中放入姜丝.大葱段.花椒.爆香（忘记买大葱了）

• 7.把猪脚倒入锅中翻炒

• 8.锅中加入少许料酒，红烧酱油，生抽，盐加水没过猪脚，放入桂皮.香叶.八角.干辣椒段，大火煮开改小火慢炖一1个小时。

• 9.开大火收汁即可

• 10.出锅摆盘