猪里脊肉:养血
洋葱:理气
猪扒 | |
海盐 | |
细砂糖 | 生抽 |
面包糠 | 鸡蛋液 |
生粉 | 塔塔酱 |
胡萝卜碎 | 酸黄瓜碎 |
熟鸡蛋碎 | 欧芹碎 |
蛋黄酱 | 青柠 |
海盐 | |
短棍面包 | |
1.猪扒用刀背拍松
2.磨上海盐
3.磨上黑胡椒
4.撒上细砂糖
5.淋上生抽
6.按摩使其入味腌制半小时
7.裹一层生粉
8.拍掉多余生粉,裹上蛋液
9.裹上面包糠
10.放入烤盘放置10分钟
11.200度烤20分钟
12.放入所有塔塔酱料,挤上青柠汁
13.搅拌均匀
14.短棍切开
15.抹上塔塔酱
16.放上洋葱丝
17.夹上猪扒
18.放上番茄片
19.一道美味的猪扒包就做好了
20.我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!