荷塘小炒的做法

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用料：
藕一截
山药一根
荷兰豆适量
胡萝卜 1小根
盐适量
鸡精适量

小贴士：

荷兰豆水开直接煮一下就出锅，炒的时间不要超过2分钟，要不口感就不脆了

做法：

1. 锅内倒油爆香蒜倒入山药翻炒1分钟，加水焖5分钟，令起一锅，把藕胡萝卜荷兰豆依次煮至9成熟（也可以提前煮好）
2. 加入藕片胡萝卜继续翻炒2分钟
3. 最后加入荷兰豆，加盐，鸡精翻炒2分钟
4. 出锅装盘即可