五香打瓜子的做法

• 1.瓜子捡干净

• 2.准备好调料，调料不要太多以免盖住瓜子自身的香味

• 3.瓜子放锅里加入盐花椒小火翻炒

• 4.加盐的小汤匙

• 5.炒出盐和花椒的香气，加入水和香料，水要多，能自由搅动瓜子

• 6.大火煮开转小火

• 7.盖上锅盖小火煮，经常翻翻锅，以免糊锅，煮2个小时

• 8.煮好后将瓜子到出，晾晾水汽

• 9.瓜子平铺在吸水纸上，我用的是素描纸，这种纸比较厚吸水性好，家里刚好有这种纸，也可用别的纸。

• 10.铺好的瓜子上再盖一张吸水纸，用重物压在上面，压一个晚上，以免瓜子变形不好嗑。我家书多就用书压吧！

• 11.压好的瓜子比较平整，放入通风处晒干，我们这风大太阳毒很快就干啦，也可用烤箱烤干。

• 12.五香打瓜子做好了，友友们快来嗑瓜子

• 13.再来一张，哈哈，真的喜欢拍照呢