丝瓜:凉血
1.准备食材。
2.将丝瓜抛皮,切成片,备用。
3.再把瘦肉切成末,装碗里备用。
4.再向锅里放植物油,盐肉末,爆炒。
5.再放切好的丝瓜片,加水煮熟。
6.装盘。
炒肉末时,一定不要炒焦黄,以免丝瓜炒完后带烟味。
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