胡萝卜:健脾 青椒:养肝
1.鸡大胸切丝,上浆腌制十五分钟,我用的是花雕酒,盐,白胡椒,玉米淀粉
2.胡萝卜,青椒切丝
3.炒制鸡丝盛出
4.葱姜炝锅,炒胡萝卜再加入青椒煸炒,加盐
5.加入鸡丝,放少许糖,鸡精煸炒,加蒜碎,最后烹入醋
6.装盘
最后放醋起锅,鱼香味道十足。蒜也很提味儿。喜欢辣口味的朋友,也可以加干辣椒。盐
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