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  • 用料:

  • 小龙虾  一斤
  • 黄瓜  一根
  • 干辣椒  3根
  • 花椒  10g
  • 八角  3个
  • 香叶  2片
  •  5瓣
  •  6片
  • 冰糖  6颗
  • 料酒  2匙
  • 老干妈  2匙
  •  半匙
  • 味精  半匙

小贴士:

油可以放多点。小龙虾一定得熟透。

做法:

  • 1. 小龙虾洗净去虾头,抽虾背,准备好各种配料
  • 2. 油锅烧热,七成热加香料爆香
  • 3. 加入龙虾爆炒,加入料酒,冰糖,跟老干妈。
  • 4. 加入啤酒,汤汁滚后盖上锅盖闷十分钟,确保龙虾熟透
  • 5. 加入黄瓜,少许盐,味精,继续闷十分钟,让黄瓜入味。
  • 6. 成果图。