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香辣小龙虾的做法
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用料:
小龙虾
一斤
黄瓜
一根
干辣椒
3根
花椒
10g
八角
3个
香叶
2片
蒜
5瓣
姜
6片
冰糖
6颗
料酒
2匙
老干妈
2匙
盐
半匙
味精
半匙
小贴士:
油可以放多点。小龙虾一定得熟透。
做法:
1.
小龙虾洗净去虾头,抽虾背,准备好各种配料
2.
油锅烧热,七成热加香料爆香
3.
加入龙虾爆炒,加入料酒,冰糖,跟老干妈。
4.
加入啤酒,汤汁滚后盖上锅盖闷十分钟,确保龙虾熟透
5.
加入黄瓜,少许盐,味精,继续闷十分钟,让黄瓜入味。
6.
成果图。