用料：
- 中筋面粉 200克
- 水 100克
- 酵母 2克
- 白糖 20克
- 玉米油 5克
- 火腿肠 3根
小贴士：
1、面粉可以用中筋面粉也可以用高筋面粉，中筋面粉做的吃起来松软一些，而高筋面粉做的吃起来更有嚼劲，各有各的优点，二者都好吃。
2、配方中的油能使蒸好的小兔子表面显得有光泽，不建议省略，我用过玉米油和花生油，花生油做的成品会有少许味道，但味道不会像用花生油做戚风蛋糕那么明显，所以如果家里没有玉米油用花生油代替应该也是可以的。
3、发酵时发到1.5倍大就可以了，蒸的时候面团还会变大，如果发得太大到时候蒸出来的成品就不秀气了。
做法：
- 1. 酵母倒入100克水中，搅拌使酵母溶化。（天热用凉水，天冷用温水）
- 2. 加入面粉、白糖、玉米油。
- 3. 用筷子搅拌成絮状。
- 4. 用手和成团后把面团拿到案板上。
- 5. 把面团揉搓成光滑的面团。
- 6. 把面团分成6份，一份约55克左右。
- 7. 小面团揉圆后搓成长条状，长约33-35厘米左右。
- 8. 火腿肠剥去包装，一分为二。
- 9. 条状面团队折后把半个火腿肠如图摆上去，然后把右边的两条穿进左边形成的“洞”中。
- 10. 穿好后把耳朵稍微再整理一下。
- 11. 用红豆做成小兔子的眼睛，也可以别的差不多大小的豆代替，还可以用巧克力笔画上去。
- 12. 全部做好后放入蒸格中，蒸格上铺一层油纸或刷上一层油防粘。盖上锅盖发酵至1.5倍大。
- 13. 发好后冷水上锅蒸，水气后用中火再蒸10分钟左右，关火，等3-5分钟后再揭盖。
- 14. 蒸好的小兔子！
- 15. 红豆是蒸不熟的吃不了，所以吃的时候红豆要取下来。
- 16. 效果图！
- 17. 效果图！