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萌小兔馒头
萌小兔馒头的做法
![萌小兔馒头的做法图解1]()
1.酵母倒入100克水中，搅拌使酵母溶化。（天热用凉水，天冷用温水）
![萌小兔馒头的做法图解2]()
2.加入面粉、白糖、玉米油。
![萌小兔馒头的做法图解3]()
3.用筷子搅拌成絮状。
![萌小兔馒头的做法图解4]()
4.用手和成团后把面团拿到案板上。
![萌小兔馒头的做法图解5]()
5.把面团揉搓成光滑的面团。
![萌小兔馒头的做法图解6]()
6.把面团分成6份，一份约55克左右。
![萌小兔馒头的做法图解7]()
7.小面团揉圆后搓成长条状，长约33-35厘米左右。
![萌小兔馒头的做法图解8]()
8.火腿肠剥去包装，一分为二。
![萌小兔馒头的做法图解9]()
9.条状面团队折后把半个火腿肠如图摆上去，然后把右边的两条穿进左边形成的“洞”中。
![萌小兔馒头的做法图解10]()
10.穿好后把耳朵稍微再整理一下。
![萌小兔馒头的做法图解11]()
11.用红豆做成小兔子的眼睛，也可以别的差不多大小的豆代替，还可以用巧克力笔画上去。
![萌小兔馒头的做法图解12]()
12.全部做好后放入蒸格中，蒸格上铺一层油纸或刷上一层油防粘。盖上锅盖发酵至1.5倍大。
![萌小兔馒头的做法图解13]()
13.发好后冷水上锅蒸，水气后用中火再蒸10分钟左右，关火，等3-5分钟后再揭盖。
![萌小兔馒头的做法图解14]()
14.蒸好的小兔子！
![萌小兔馒头的做法图解15]()
15.红豆是蒸不熟的吃不了，所以吃的时候红豆要取下来。
![萌小兔馒头的做法图解16]()
16.效果图！
![萌小兔馒头的做法图解17]()
17.效果图！
小贴士
1、面粉可以用中筋面粉也可以用高筋面粉，中筋面粉做的吃起来松软一些，而高筋面粉做的吃起来更有嚼劲，各有各的优点，二者都好吃。
2、配方中的油能使蒸好的小兔子表面显得有光泽，不建议省略，我用过玉米油和花生油，花生油做的成品会有少许味道，但味道不会像用花生油做戚风蛋糕那么明显，所以如果家里没有玉米油用花生油代替应该也是可以的。
3、发酵时发到1.5倍大就可以了，蒸的时候面团还会变大，如果发得太大到时候蒸出来的成品就不秀气了。
萌小兔馒头的家常做法
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