金银烩的做法

做法：

• 1. 粉条提前一小时泡软，猪肉切片，葱姜切沫，鸡蛋打入碗中搅散。
• 2. 起锅烧热，放少许油，关火，倒入适量搅散的鸡蛋液，转动炒锅，使蛋液均匀的铺满锅底，开小火，煎熟。
• 3. 用铲子卷起
• 4. 放案板切丝
• 5. 起锅烧热放油，放入肉片翻炒
• 6. 炒至出油，放葱姜爆香
• 7. 放少许酱油，也可以不放。
• 8. 放入一大碗清水烧开，
• 9. 放入泡软的粉条，
• 10. 粉条煮至半透明状，放入鸡蛋丝，放入盐调味，拌匀即可出锅。
• 11. 一道美味的的金银烩就做好了！