用料：
- 蛋清 190克
- 糖 85克
- 柠檬汁 5克
- 牛奶 65克
- 色拉油 55克
- 低筋粉 75克
- 蛋黄 70克
- 柠檬味巧克力 50克
- 哈密瓜巧克力 50克
- 打发奶油 100克
- 水果夹心 适量
小贴士：
巧克力的口味看自己喜欢搭配.蛋糕卷卷好以后接口一定要向下压住.卷的时候卷紧一点.烤炉温度根据自己的烤箱而定
做法：
- 1. 牛奶和油混合搅匀
- 2. 蛋黄蛋清分离分别分开放置.蛋清盆里不能有水和油.
- 3. 蛋清加糖加柠檬汁一起打发7成左右.呈鸡尾状
- 4. 筛入过筛的低筋面粉.
- 5. 顺时搅拌均匀.不要过分搅拌容易起劲
- 6. 加入蛋黄搅拌均匀即可
- 7. 蛋清分次加入面糊里面.从底部往上翻拌均匀入模具轻震排气泡.入炉烘烤.上火190下火150烤15分钟左右.
- 8. 出炉冷却放凉之后.将打发奶油均匀的涂抹在蛋糕表面.加自己喜欢的水果在里面.慢慢卷起放置五分钟.接口向下（最好冷藏10分钟）
- 9. 将蛋糕卷取出切块.大小自定.再把两种巧克力分别隔水加热融化水温不要超过70度.装裱花袋剪小口.不要太细.呈流线状态即可
- 10. 倾斜45度角均匀撒线条巧克力.相反角度在撒另外一种口味静止几分钟待干.
- 11. 巧克力会连接在一起.把小刀用开水烫热.沿着原先蛋糕卷切开的印子分离即可
- 12. 摆盘即可