武昌鱼的做法

• 1.鱼去鳞 ，剖腹去内脏 ，洗干净

• 2.从背部切入，不切断 ，连接 ，厚度一厘米

• 3.加入酱油，料酒，腌制10分钟。

• 4.盘底铺入姜丝，葱断。

• 5.鱼摆好造型，干红辣椒切小断，装饰下，一断上放一片。倒入点老干妈辣酱，看样子不错。

• 6.蒸上八分钟左右 ，倒点盘里水。

• 7.加入蒸鱼鼓油，撒上葱花，淋上热芝麻油，吱一声响，一陈葱香出来。端出可以开吃了