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1、炖汤的水,最好用矿泉水,或纯净温开水。彦彦一般都是提前煲好一壶纯净水晾温,没有直接从纯净水机接冷水,这个是考虑卫生问题。2、炖汤的肉,适宜选猪展肉或猪脊肉,这二个部位炖汤,较清甜。3、这个汤水清香、清润清甜。有清肝明目,祛肝火的功效,特别适合熬夜上火,电脑和手机作业太多的人群。也可以作为每周一次的家庭饮用汤水。