自制冰激凌的做法

• 1.所需食材

• 2.鸡蛋取蛋黄，加入白糖

• 3.加几滴柠檬汁

• 4.用电动打蛋器将蛋黄打至颜色变浅

• 5.牛奶倒入锅中，加热至牛奶冒泡泡即可关火

• 6.加热滴牛奶缓缓倒入蛋黄液中，边倒边快速搅拌，搅拌均匀后加入少许滴盐，小火微微加热，边加热边搅拌，冒泡泡后关火，放凉待用

• 7.另取一盆倒入淡奶油

• 8.将淡奶油打至硬性泡发，倒扣不掉

• 9.将打发好滴淡奶油倒入蛋黄液中，切拌均匀

• 10.加入蔓越莓干，切拌均匀。这时可以添加各种口味（抹茶，巧克力，水果）

• 11.倒入模具中，冷冻四五个小时就可开动啦！真心好吃呢！！

• 12.成品油。哈哈！以后不会再买外面滴了