用料：
- 糯米 550克
- 花生 150克
- 去衣绿豆 80克
- 红高粱 10克
- 绿豆 10克
- 红薏仁 10克
- 黄豆 10克
- 白高梁 10克
- 火腿 100克
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 粽叶 适量
- 棉绳 适量
小贴士：
1、花生用沸水煮5分钟可去除苦涩味
2、煲粽子的水量一定要浸过粽子，避免粽子出现生米情况
3、方子份量约可包13个粽子
做法：
- 1. 火腿切长条形
- 2. 花生放入沸水煮5分钟
- 3. 去衣绿豆清洗备用
- 4. 剩下的粗粮同放入大碗中
- 5. 清洗后用水泡2小时
- 6. 糯米放入大碗中
- 7. 糯米清洗后用水泡2小时
- 8. 捞起沥水备用
- 9. 将全部粗粮倒入糯米中
- 10. 加入盐
- 11. 加入花生油
- 12. 拌匀成八宝糯米
- 13. 将粽叶折成角形
- 14. 放入一勺八宝糯米
- 15. 下一块火腿
- 16. 围上一块粽叶
- 17. 下一勺八宝糯米覆盖着火腿
- 18. 左右两边对折起来
- 19. 再将前方的粽叶向粽子方向对折成四角形
- 20. 用棉绳将粽子包扎严实
- 21. 全部完成后放入锅中
- 22. 加入水量要将全部粽子浸过
- 23. 水沸后煲4小时完成捞出沥水
- 24. 一道美味的火腿八宝粽就做好了
- 25. 我是千里駒，来香哈一起交流吧！