糯米:健脾
花生:健脾
绿豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
去衣绿豆 | 红高粱 |
红薏仁 | |
白高梁 | |
盐 | 粽叶 |
棉绳 |
1.火腿切长条形
2.花生放入沸水煮5分钟
3.去衣绿豆清洗备用
4.剩下的粗粮同放入大碗中
5.清洗后用水泡2小时
6.糯米放入大碗中
7.糯米清洗后用水泡2小时
8.捞起沥水备用
9.将全部粗粮倒入糯米中
10.加入盐
11.加入花生油
12.拌匀成八宝糯米
13.将粽叶折成角形
14.放入一勺八宝糯米
15.下一块火腿
16.围上一块粽叶
17.下一勺八宝糯米覆盖着火腿
18.左右两边对折起来
19.再将前方的粽叶向粽子方向对折成四角形
20.用棉绳将粽子包扎严实
21.全部完成后放入锅中
22.加入水量要将全部粽子浸过
23.水沸后煲4小时完成捞出沥水
24.一道美味的火腿八宝粽就做好了
25.我是千里駒,来香哈一起交流吧!
1、花生用沸水煮5分钟可去除苦涩味
2、煲粽子的水量一定要浸过粽子,避免粽子出现生米情况
3、方子份量约可包13个粽子