炒猪腰的做法

• 1.猪腰用刀片开，去除中间的白色腺体。清洗干净。

• 2.在光滑的一面改刀。先如图所示竖着切，切到深度二分之一处就可以了，不能切断。

• 3.再换个方向，用同样的方法切。切三四下后，第三或第四下切断。一个腰花就切好了。

• 4.切好的腰花放盘子里，加入盐，料酒，生抽，抓匀，腌制十分钟。

• 5.洋葱剥去外皮，和青红椒一起清洗干净。

• 6.洋葱，青椒，红椒切片。毛豆米洗净备用。

• 7.起锅倒油爆香葱姜，加入猪腰大火煸炒。

• 8.腰花炒至变色，立马盛进盘子里。

• 9.锅中倒油，倒入洋葱，青红椒片，毛豆米煸炒断生。

• 10.加入适量盐。

• 11.倒入炒好的腰花，撒上胡椒粉，拌匀。出锅！

• 12.成品图来一张！