西葫芦炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 把西葫芦去皮，切成薄片。
• 2. 鸡蛋用筷子搅散备用
• 3. 锅里烧热后倒入植物油，倒入鸡蛋液。待鸡蛋液两边凝固使用筷子搅散备用，并盛出备用。
• 4. 锅里留少许的底油，再倒入西葫芦，快速地翻炒片刻，直到葫芦瓜变软
• 5. 接着倒入少许的水，盖上锅盖闷煮两分钟。
• 6. 之后加入少许的盐和味精，用铲子快速的翻成均匀。
• 7. 最后把煮好的鸡蛋倒入锅中，快速炒均匀，关火收汤，即可出锅。
• 8. 成品图！