纯酸奶慕斯6寸的做法

• 1.准备好所有材料

• 2.把酸奶倒入一盆里。

• 3.把10克的吉利丁粉加入到50ml的牛奶里拌匀静置5分钟，然后放在锅里隔水加热搅拌至无颗粒状态。放置到有余温。

• 4.把吉利丁粉溶液倒入酸奶的盒中，用手动打蛋器拌匀。

• 5.六寸的模具放上一块蛋糕片，倒入一半的酸奶液，然后震两下，这样可以把酸奶里的气泡震出来和震平。

• 6.再把第二片蛋糕片放到上面，才把剩下的酸奶溶液全部倒上去。也是要震两下！然后就是盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏四个小时以上。

• 7.最后就剩下的是境面，取90克的雪碧加入3克的吉利丁粉拌匀，也是要静置5分钟，才放锅里隔水加热到无颗粒，到微凉就可以倒入盖上保鲜膜。然后放在冰箱冷藏室放一小时就可以食用。

• 8.把慕斯拿出来脱模，可以用吹风筒把模具四周吹几分钟，模具底下放个杯子，模具向下拉就脱膜了。

• 9.切慕斯时，把刀用热水烫一下，就能切出漂亮的慕斯啦！