芝士挞的做法

• 1.按上述配方称量好所有材料。

• 2.把千层皮铺入七寸挞模，按模型裁去多余部分，再用钗压出一排排小孔，烤箱180度预热10分钟，放入20分钟，最后三分钟观察颜色变化，取出放凉备用。
  

• 3.把常温下软化的奶油奶酪电动打发至微发白。

• 4.加入糖粉搞拌均匀。

• 5.加入淡奶手动打发至六成发。

• 6.加入牛奶搅拌均匀。

• 7.把全蛋搅拌均匀后分三次加入，搅拌均匀。

• 8.搅拌均匀如下图所示。

• 9.把挞浆倒入步骤2的挞皮中，烤箱175度预热10分钟后放入烤15分钟。

• 10.叮咚，出炉啦。

• 11.切件，厚厚的芝士浆，一口好满足！