豆腐:清热泻火 香菇:化痰 芹菜:平肝
1.豆腐,切块焯水,香菇焯水,备用,切姜片,蒜头拍一下
2.芹菜,小香葱,切段
3.热锅凉油,下姜片,豆腐煎表面微焦黄
4.放入香菇,稍微翻炒
5.加入芹菜,酱牛肉带汤的
6.稍微翻炒,加入蒜瓣,提升香味
7.加入适量水,让豆腐,香菇入味,然后收汁,调味加入蚝油,糖,调味,尝咸淡后,再确定是否加盐。
8.关火,放入小香葱味精,提香提味,颜色也好看
9.装盘,当当当,上菜啦!哈哈
卤牛肉要有汤的
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