韭菜鸡蛋煎饼（电饼档模式）的做法

• 1.准备好韭菜，洗净切碎

• 2.将大葱白洗净切碎

• 3.将大葱白，韭菜，倒入一个大盆子（足够大并且方便搅拌）打入3个鸡蛋

• 4.加入面粉

• 5.用筷子搅拌均匀（搅拌让面粉和韭菜鸡蛋更入味）

• 6.加入矿泉水，搅拌均匀

• 7.先在电饼档的两面都刷上一层薄薄的油，再加入一勺面粉糊倒入电饼档，合上上盖

• 8.整个过程根据倒入的面糊的粘稠程度来判断，下图是已经有四五分钟啦（全程预计十分钟，我喜欢薄的，干的）

• 9.可以开始用铲子一边慢慢的卷起来咯

• 10.卷好了，再从中间对半切，再翻煎两面直至经金黄色就可以出锅咯

• 11.出炉咯