用料：
- 粉葛 300克
- 烧咸骨 半斤
- 东北大米 适量
- 芹菜 一根
- 盐 适量
小贴士：
1、煲粥宜用东北大米，在淘干净的大米上，滴上几滴橄榄油，腌渍10分钟，这样米更容易煮的软绵，口感更绵滑。
2，大火煮开，小火慢煲，慢慢米煲的化开软绵。
3、可以在以上材料基础上，加上胡萝卜或马蹄。
4、没有烧咸骨，可以用新鲜猪骨或瘦肉用盐腌渍一晚，代替。
5、粉葛可以搭配新鲜猪骨，胡萝卜，玉米，蜜枣一起煲汤，很适合夏日饮用。
温馨小贴士：如果熬夜上火喉咙不舒服，这个粥有下火的功效。
做法：
- 1. 东北大米洗干净
小窍门：在淘干净的大米上，滴上几滴橄榄油，腌渍10分钟，这样米更容易煮的软绵，口感更绵滑。 - 2. 粉葛一块
- 3. 把粉葛去皮，洗干净切块，
- 4. 烧咸骨大概半斤，斩块，这个在烧味店有卖。
这个骨也可以用新鲜的猪骨，用盐腌上一晚，变成咸骨。 - 5. 芹菜切粒，待用
- 6. 把烧咸骨，粉葛和米倒进锅里，加适量纯净水一起大火煲开，调小火
- 7. 煲开的粥，去掉浮泡，用勺子搅拌一下，防止烧锅底，调小火。
- 8. 小火慢煲，大概一个半钟，粥煲的绵稠感，试试味道，不够再加上适量盐，撒上芹菜，就可以出锅了。
烧咸骨本身是有咸味的，一定要先试试味道再添加盐。 - 9. 成品图
- 10. 成品图
- 11. 好绵稠的粥呀，来上一碗吧
- 12. 夏日里，再搭配个芸豆泥饼，感觉很配哦。