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香辣毛豆
健康功效
毛豆:清热解毒
白糖:低蛋白质
香辣毛豆的做法
![香辣毛豆的做法图解1]()
1.将毛豆两头剪掉。反复洗干净。同时将佐料切好备用。
![香辣毛豆的做法图解2]()
2.锅里放水，放入一个八角。水烧开后滴几滴色拉油，一瓢盐。然后将毛豆放入焯水三分钟捞出备用。
![香辣毛豆的做法图解3]()
3.热锅冷油，放入花椒。生姜大蒜末，青红尖椒干辣椒粒，爆香。
![香辣毛豆的做法图解4]()
4.倒入焯过水的毛豆翻炒均匀，关火！然后放，香油，白糖，生抽。香辣醋。盐，鸡精！再翻炒均匀。
![香辣毛豆的做法图解5]()
5.香辣毛豆炒好了。
![香辣毛豆的做法图解6]()
6.盛起装盘。
![香辣毛豆的做法图解7]()
7.香辣毛豆成品图片，
小贴士
1.毛豆焯水的时候放入几滴色拉油可以保持毛豆的翠绿，放盐是让他更入味。
2.毛豆焯水不宜时间太久，大概三四分钟就可以啦，当然要根据毛豆的老嫩来判断。老的毛豆要多煮一会，不能把皮都煮烂啦。
3.盐总共放了六克，其中焯水放了三克。
4.本人菜谱仅做参考口味根据个人调配。
香辣毛豆的家常做法
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