1.量好的豌豆粉。
2.用一杯水放容器里调散。
3.锅里放五杯水煮至沸腾。
4.将调好的豌豆粉缓缓倒进开水锅里,边倒边用容器搅拌,直到冒大泡,熟了即可关火。
5.将两个容器刷上薄薄一层玉米油。
6.倒进容器内,放至凉。
7.准备调味品。
8.凉了以后,倒出。调味品也切好。
9.将凉粉切成长条。
10.将上面列举的调味品依次放入碗中即可食用了。亲,快来试试吧!
一,如果油辣子里没有芝麻,就要另外把芝麻单独炒熟放在调料里,或者花生炒熟碾碎也行。
二,如果你觉得这个配方弄出来太老了的话,你就可以在锅里多放一杯水。三,调味料里再放点姜也可以。
四,将豌豆粉倒入开水的过程中,一定要用勺搅拌均匀,免得起坨