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五香熏鱼
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
桂皮:温中
花椒:除湿
五香熏鱼的做法
1.鱼洗净切2cm厚块
2.姜切片 葱切段
3.鱼块加入姜葱 料酒腌制一小时
4.准备香叶 桂皮 陈皮 草果等香料
5.开火把水烧开，倒香料
6.大火煮五分钟出味
7.捞出
8.加入糖 料酒 蚝油 生抽老抽
9.大火煮至糖熔化变浓稠
10.关火倒入少许黑醋
11.盛起彻底放凉备用
12.另起锅放油
13.开火烧至8成热
14.放入鱼块炸制
15.炸到鱼块变硬脆金黄捞起
16.趁热裹上一层酱汁
17.一道美味的五香熏鱼就做好了
18.我是Dora哚拉，来香哈一起交流吧！
小贴士
1.煮好的酱汁要彻底放凉才能使用
2.炸好的鱼要趁热裹上酱汁
五香熏鱼的家常做法
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