五香熏鱼

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作者:Dora哚拉

健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
桂皮:散瘀消肿
花椒:止泻

五香熏鱼的做法

  • 五香熏鱼的做法图解1五香熏鱼

    1.鱼洗净切2cm厚块

  • 五香熏鱼的做法图解2五香熏鱼

    2.姜切片 葱切段

  • 五香熏鱼的做法图解3五香熏鱼

    3.鱼块加入姜葱 料酒腌制一小时

  • 五香熏鱼的做法图解4五香熏鱼

    4.准备香叶 桂皮 陈皮 草果等香料

  • 五香熏鱼的做法图解5五香熏鱼

    5.开火把水烧开,倒香料

  • 五香熏鱼的做法图解6五香熏鱼

    6.大火煮五分钟出味

  • 五香熏鱼的做法图解7五香熏鱼

    7.捞出

  • 五香熏鱼的做法图解8五香熏鱼

    8.加入糖 料酒 蚝油 生抽老抽

  • 五香熏鱼的做法图解9五香熏鱼

    9.大火煮至糖熔化变浓稠

  • 五香熏鱼的做法图解10五香熏鱼

    10.关火倒入少许黑醋

  • 五香熏鱼的做法图解11五香熏鱼

    11.盛起彻底放凉备用

  • 五香熏鱼的做法图解12五香熏鱼

    12.另起锅放油

  • 五香熏鱼的做法图解13五香熏鱼

    13.开火烧至8成热

  • 五香熏鱼的做法图解14五香熏鱼

    14.放入鱼块炸制

  • 五香熏鱼的做法图解15五香熏鱼

    15.炸到鱼块变硬脆金黄捞起

  • 五香熏鱼的做法图解16五香熏鱼

    16.趁热裹上一层酱汁

  • 五香熏鱼的做法图解17五香熏鱼

    17.一道美味的五香熏鱼就做好了

  • 五香熏鱼的做法图解18五香熏鱼

    18.我是Dora哚拉,来香哈一起交流吧!

小贴士

1.煮好的酱汁要彻底放凉才能使用
2.炸好的鱼要趁热裹上酱汁

本菜谱由Dora哚拉上传

五香熏鱼的家常做法

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