紫薯馒头的做法

• 1.紫薯去皮后一分为二放蒸锅25分钟蒸熟，之后把面粉一分为二，把熟透的紫薯弄碎再揉进1/2的面粉和温水里，放入适量的酵母粉和白糖揉好成全紫色面团等待发酵，时间大概3小时。

• 2.同样剩下的1/2面粉放入适量的酵母粉和白糖揉好成白面团也等待发酵，时间大概3小时。

• 3.两个不同颜色的面团都发酵好了。可以根据个人喜好做花卷或是窝头，开花馒头。做好放进蒸锅，蒸锅下垫好蒸布放入馒头，30分钟左右出锅了。

• 4.完成