猪肉茴香馅儿饺子的做法

做法：

• 1. 面粉加入220克水混合，搅拌成棉絮状。
• 2. 揉成光滑的面团，静置30分钟。
• 3. 准备馅料的食材，猪肉的肥瘦比例是2:8。
• 4. 猪肉和姜切条，葱切段。
• 5. 用绞肉机将肉和葱姜搅碎。
• 6. 绞好的肉馅和葱姜末。
• 7. 放入除盐外的调料顺一个方向搅拌均匀。
• 8. 茴香洗净切碎。
• 9. 茴香碎和盐一起放入肉馅中搅拌均匀。
• 10. 搅拌好的饺子馅儿备用。
• 11. 面团揉成长条。
• 12. 揪成小剂子。
• 13. 擀成面皮，边缘比中间稍微薄一些。
• 14. 面皮上放上馅儿。
• 15. 对折捏紧。
• 16. 包成花边。
• 17. 成品图。