猪肉茴香馅儿饺子的做法

• 1.面粉加入220克水混合，搅拌成棉絮状。

• 2.揉成光滑的面团，静置30分钟。

• 3.准备馅料的食材，猪肉的肥瘦比例是2:8。

• 4.猪肉和姜切条，葱切段。

• 5.用绞肉机将肉和葱姜搅碎。

• 6.绞好的肉馅和葱姜末。

• 7.放入除盐外的调料顺一个方向搅拌均匀。

• 8.茴香洗净切碎。

• 9.茴香碎和盐一起放入肉馅中搅拌均匀。

• 10.搅拌好的饺子馅儿备用。

• 11.面团揉成长条。

• 12.揪成小剂子。

• 13.擀成面皮，边缘比中间稍微薄一些。

• 14.面皮上放上馅儿。

• 15.对折捏紧。

• 16.包成花边。

• 17.成品图。