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红烧土豆
健康功效
土豆:和胃
花椒:温中
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
红烧土豆的做法
![红烧土豆的做法图解1]()
1.土豆去皮切块
![红烧土豆的做法图解2]()
2.蒜切片，备好花椒
![红烧土豆的做法图解3]()
3.热锅倒油，油热放入蒜和花椒爆香，倒入适量豆瓣酱炒香，倒入土豆块，翻炒一会儿，倒入水，小火慢炖，不用盖锅盖，中间翻几下，等土豆熟了汤变浓就可以了
![红烧土豆的做法图解4]()
4.加点鸡精~搅拌一下，出锅
![红烧土豆的做法图解5]()
5.很好吃，不过油好像有点多
小贴士
1.土豆切块后不要用水洗或泡，土豆含有的淀粉可以使汤汁像淀粉勾芡过一样浓郁
2.我用的豆瓣酱齁咸，所以最后没有加盐只加了鸡精
3.有葱可以加葱爆香我没有所以没加
红烧土豆的家常做法
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