用料：
- 咸鸭蛋 1个
- 皮蛋 1个
- 土鸭蛋 1个
- 活底蛋糕模 1个
- 菜油 适量
- 生抽 适量
- 葱 半根
- 姜 1片
小贴士：
皮蛋切片丁都可以。必须一层凝固了再加另一层
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 咸蛋白鲜蛋白打在一起，搅拌均匀
- 3. 蛋糕模里刷薄薄一层油
- 4. 锅里水烧开，放入蛋白液蒸3分钟
- 5. 皮蛋切片
- 6. 等蛋白液稍稍凝固放入皮蛋块
- 7. 鲜蛋黄打撒
- 8. 放入咸蛋黄蒸熟
- 9. 最后倒入鲜蛋黄，蒸熟OK了
- 10. 稍等冷却脱模，金灿灿的蒸蛋
- 11. 蛋块切片，葱姜切丝，浇上熟油
- 12. 淋上生抽，开动吧！
- 13. 成品图