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麻辣豆腐
健康功效
桂皮:温中
食材用料
嫩豆腐 | 姜末 |
蒜末 | 香叶 |
郫县豆瓣 | |
大葱末 | 花椒（花椒粉） |
海天生抽（鸡精） | 红薯粉（生粉） |
盐 | 汤 |
麻辣豆腐的做法
![麻辣豆腐的做法图解1]()
1.菜油烧热到7成，把全部辅料（除汤，盐，生抽外）倒入爆香。
![麻辣豆腐的做法图解2]()
2.放豆腐煮3分钟左右
![麻辣豆腐的做法图解3]()
3.放盐，糖，生抽调味上色，
![麻辣豆腐的做法图解4]()
4.红薯粉跟水融合，放锅中勾芡
![麻辣豆腐的做法图解5]()
5.1分钟后比较粘稠后装盘
小贴士
喜欢肉的朋友可以加肉末。菜油可以多放些，这样豆腐下锅的时候就能没过豆腐不需要另加水。
麻辣豆腐的家常做法
（全部）
